Quesadilla de res, pollo o queso.

Beef, chicken or cheese quesadilla.

Rebozado o frito chile poblano relleno con carne picada y queso.

Battered and deep fríed poblano pepper stuffed with ground beef and cheese.

Tres flautas de res o pollo remontadas con lechuga y tomate.

Three beef or chicken flautas, topped with lettuced and tomatoes.

Dos tostadas de res, pollo o frijoles refritos con lechuga, tomate y queso

rallado.

Two beef, chicken or refried beans tostadas with lettuce, tomatoes and

shredded cheese.

Enchiladas de res, pollo o queso.

Beef, chicken or cheese enchiladas.